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凉拌手工豆皮的操作流程。 1、材料准备:手工豆皮200g(干豆皮需提前泡发)蒜末2瓣、小米辣1根切圈,生抽2勺、香醋1勺 白糖1勺、盐少许,香油1熟白芝麻1小勺 2、处理豆皮:泡发干豆皮用温水浸泡15分钟泡软后捞出沥干,将豆皮切成长条备用。 3、调制凉拌汁:碗中加入蒜末、小米辣、生抽、 香醋、白糖、盐、香油、辣椒油,搅拌均匀。 4、大碗中放入豆皮、黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜段。-淋入调好的凉拌汁,撒上熟白芝麻,用手或筷子从下往上翻拌(避免豆皮碎),确保均匀裹上酱汁。#豆皮#手工豆皮#好吃#美食#好吃不贵经济实惠
2025-09-15 08:50:05
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